Krevety očistíme (nejprve otrháme hlavičky, pak vyloupneme krunýř a vyndáme střívko) a pokapeme citronovou šťávou. Cuketu oloupeme a v cooteru vytvoříme špagety. Pokud cooter nemáte, nakrájejte tenké plátky škrabkou na brambory a pak je nožem podél přeřízněte.

 

Rozpálíme olej a dáme do něj na plátky nakrájené stroužky česneku a přidáme krevety. Těsně předtím, než jsou krevety hotové, přidejte nasekanou chilli papričku a hned potom cuketové špagety. Ty musí trochu „chytnout barvu“. Poté podlijeme vše vínem a krátce podusíme, než se větší část vína zredukuje.