Avokádový salát s mangem, ořechy a medovou zálivkou
Suroviny
- 2 avokáda
- 70 g rukoly
- 2 manga
- 2 hrsti vlašských ořechů
- 2 PL medu
- 2 PL strouhaného parmezánu
- šťáva z limety
- olivový olej
- 2 lžičky hořčice
Postup
Avokádo zbavíme slupky a pecky, přepůlíme jej a dužinu nakrájíme na půl centimetru silné plátky. Totéž uděláme i s mangem. Obě ingredience dáme do mísy, přidáme k nim rukolu a prsty promícháme.
Poté si připravíme zálivku z medu, olivového oleje, limetové šťávy a hořčice a podle chuti ji dosolíme. Salát směsí přelijeme, vše důkladně promícháme a necháme vychladit.
Před podáváním ozdobíme ořechy a posypeme parmezánem.